"Color Local" en Gouin

Desde las entrañas de nuestra historia compartimos, en cada post, un pedacito del alma de nuestro pueblo; para dar a conocer al mundo que no solo existen inmensas ciudades o paraísos tropicales, también existen pequeñas civilizaciones como perdidas en el tiempo esperando a ser descubiertas y revalorizadas. Como Gouin, un pueblo lleno de magia, costumbres y valores, con aires de tranquilidad, escondido en los kilometrajes de la ruta 7.

Relatos de Antaño

John Miers (1789-1879) – Botánico e ingeniero inglés, en su obra Viaje al Plata (1819-1824):

“A causa de haberme despertado momentos antes de que aclarara, pude presenciar una curiosa y pintoresca escena. Parte de la familia se había levantado, y luego de encender fuego debajo del triángulo se habían apiñado a su alrededor tantos cuantos cabían; algunos estaban sentados sobre pequeños trozos de madera; otros sobre sus talones, con las rodillas tocándoles el rostro; las llamas arrojaban una luz intensa que, al contrastar con la densa sombra del fondo destacaban al grupo, sus rústicos trajes y extrañas posturas; el efecto era raro e interesante.  El Matecito hacía la rueda de mano en mano, y por el largo tubo de lata cada uno tomaba a su turno un sorbo de infusión de yerba del matecito o calabaza.  El conjunto de la escena y las circunstancias del momento me llevaron a imaginar que estábamos vivaqueando entre los indios, o entre algunos salvajes, parias de la sociedad. Me levanté y me uní al grupo.  Todos se apresuraron a hacerme lugar.  Sin decir una palabra se preparó un matecito nuevo.  Un viejo arrojó las hojas que estaban utilizando y sacó de debajo del cuero, sobre el cual estaba sentado, una piel de cabrito con las patas y la cola anudadas formando un saco; allí guardaba su provisión de yerba.  Tomó un puñadito de yerba, lo puso dentro de la calabaza, y la llenó con agua que hervía en un recipiente de cobre, el cual constituye una parte esencial de los utensilios domésticos de cada gaucho. Entonces, introduciendo la bombilla, o tubo de lata lo revolvió, tomó un sorbo para asegurarse de su bondad, y me lo ofreció, tocando el ala de su sombrero en el momento en que yo lo recibía.  He sido un tanto prolijo en este relato al describir una costumbre que, sin variaciones en cuanto a preparación, utensilios o maneras, puede observarse entre ricos y pobres y es universal en estas regiones de Sudamérica.  Esta gente nunca hesita en recibir en su boca el tubo que pocos momentos antes estuvo en la de otro.  En la más pulida sociedad el mismo tubo pasa de uno a otro en idéntica forma”.

ELOGIO AL MATE
de Álvaro Yunque

Mate cordial y tibio,
al verte entre mis manos
me pareces un fruto de los bosques,
tu bombilla es el tallo.

Mate, no sé qué tienes, algo íntimo,
algo que pide confidencias.
Eso que buscan otros
en la copa de alcohol, en ti se encuentra.

Silenciosos, en cada chupada te decimos
el humano dolor que nos aqueja,
tú al final nos respondes con rezongos de viejo,
y con esos rezongos nos consuelas.

Mate, eres, ante todo,
por sobre todo, un símbolo:
símbolo eres de hermandad humana,
tú que haces casi gauchos a los gringos.

Mate, eres un vehículo de paz

y fuente de amor es tu tibio cuenco aquí, sabroso mate,
por estos poliglotas, babélicos y únicos
conventillos de Buenos Aires.

Mate de Juan Moreira,
hermano del facón y la guitarra,
hoy te toman los hijos de Cocoliche y eres
por ellos el hermano del martillo y la pala.

Mate sabroso y puro, tú le brindas
voluntad, brío y fuerzas
a españoles o turcos, italianos o hebreos,
que en el taller o en campo se doblan en la brega.
¡Sucia, áspera, terrible!
Que, simpáticamente, llaman: “Hacer la América”.

Mate:
Me llego a ti puestos los labios
como para besarte.

19º Fiesta Provincial del Pastel

Cada primer fin de semana de diciembre se realiza esta pintoresca fiesta, donde no solo se puede degustar exquisitos pasteles criollos, sino pasar una jornada al aire libre; caminar por sus calles de tierra, fotografiar antiguas casonas o la destreza de los gauchos. También hay un concurso de pasteleras, Elección de la Reina, desfile tradicionalista, patios de comidas y espectáculos artísticos.

Cronograma de actividades.

Sábado 7 de Diciembre.

09:00 Hs.-Arribo de las delegaciones gauchescas y artesanos de la zona.

17:00 Hs.- Actividades Camperas: Campos de destrezas criollas.

19:00 Hs.- Retiro de bandejas de los stands de pasteleras concursantes.

                      Imposición de nombre al escenario campestre.

                      Variado espectáculo artístico musical para toda la familia.

21:00 Hs.- Desfile y elección de la REINA DEL PASTEL y Princesas.

22:00 Hs.- Espectáculo Artístico Musical de Canto y Danza.             

Actuarán Intérpretes Locales y de la zona GRAN BAILE POPULAR.

Domingo 8 de Diciembre

10:30 Hs.-Acto de Inauguración oficial de la 19° Fiesta Provincial del Pastel. Plaza San Martin.

11:00 Hs.- Santa Misa. Capilla San Agustín.

12:00 Hs.-Paseo gauchesco de Agrupaciones Tradicionalistas.

13:00 Hs.- Almuerzo en diversos Patios de Comidas.

15:00 Hs.- Destrezas Criollas. Organiza Sociedad de Fomento de Gouin.

18:00 Hs.- Variado Espectáculo Artístico Musical para toda la familia.

20:00 Hs.-Entrega de Premios MEJOR PASTELERA Y STAND DESTACADO.  

22:00 Hs.- Espectacular cierre con grupo artístico musical.

Sábado y Domingo stands de pasteles,

Refugio Cultural para chicos,

Feria Nuestros Productos y La Matera,

Patios de comida, Puestos de artesanías, etc.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA.

 Auspicia Dirección de Cultura y Turismo Municipalidad de  Carmen de Areco.

 Para mayores informes dirigirse a

Dirección: Belgrano 706 de Carmen de Areco.

Teléfono: (02273) 442570.

En el Escenario Campestre Italia Verdini de Merello, Actuarán:

Recreación E.P. Nº 4 y E.P. Nº 7, "Tito" Miguel, Marina Cuevas Danzas, Omar Beltrán,"Bailarte" de Brenda Marcel, Silvia Pedroza,"Danza Pueblo" Isabel Cepeda, Ballet "El reencuentro", "El carpintero cantor", Carlos Vargas y su grupo, "La Morocha Carmeña", Lileen y su banda, Huici x 2, Nahuel e Ignacio Cardozo, "La Koreana y los Cuenta Millas", "Estampas de mi patria" Flavia Cabrera, Tatiana Cruz, Leandro Leiva, Ballet folklórico de Salto, Tres para lo Nuestro, Ballet de Danzas Tango y Folklore Rogelio Farías, "Beto Music Show", Danzas "El Aljibe" Verónica Dietz, Tiempo de Canto, Marcado a Fuego y la presentación de Franco Luciani.

 Auspiciado por el Instituto Cultural de Pcia. Bs. As., entre otros. 

¡¡¡Aproveche su visita a esta localidad para degustar los mejores pasteles criollos, distinguidos con la Fiesta Provincial del Pastel Criollo!!!